写于 2018-10-31 03:03:05| 月博会员中心登陆| 月博会员中心登陆

虽然这家标志性的菲律宾餐厅将于7月31日告别原来的位置,但新的篇章将于12月开始在新的地点重新开启Facebook照片超过36年,CaféYsabel-1912年的祖屋暨菲律宾餐厅位于圣胡安市的P Guevarra和Wilson街道的一角 - 一直是用餐者的热门目的地,不仅因为其独特的菜单,而且是在繁华的地铁中迷人的避难所

以她的阿姨Ysabel命名,小酒馆以11开头在最终成为加勒比风格的祖屋之前,威尔逊的餐厅是其创始厨师Gene Gonzalez的热爱之作,他密切关注每道菜和每件古董装饰,并在他的领域中展示过如此受欢迎

CaféYsabel成为了近四十年来第一次约会的年轻人的首选,以及为其常客提供的婚礼建议因此,当Gonzalez的时候,这并不奇怪他们知道咖啡馆Ysabel的消息将粉碎了oyal客户,将于7月31日关闭大门“一位女士实际上来到餐厅,当她发现时拥抱了一根支柱

显然,这是她和她丈夫约会的地方,他们举行了他们的婚礼招待会,并举行了他们的长子洗礼派对,“Gonzalez在7月举办了CaféYsabel的最后活动,San Miguel Purefood Corporation的”Pagliyab“活动作为烹饪展示,展示了传统的菲律宾菜肴和烹饪风格

2016年12月,当Gonzalez确认CaféYsabel只是告别其心爱的地点,在圣胡安的M Paterno St附近重新开业时,他的租约终于到期了,房产的所有者不再续约,显示他们有房子的买主几十年来,这个阳台一直是建议的最佳地点“他们告诉我,'我们正在卖房子,但你仍然有第一个裂缝,'我有了银行家计算的数据,看看即使我已经知道圣胡安的房地产价格上涨也是可行的

我们可以选择购买房产,但是我们付款是不可能的

银行P800,000一个月 - 它太多了到一天结束时,我什么都没有留下,“Gonzalez在Pagliyab的场边向马尼拉时报仔细解释说他的空间将变成一个社区购物中心一旦开始销售准备关闭Gonzalez进一步承认他几乎决定简单地结束咖啡馆的运行而不是在另一个地方重新开放毕竟,他可以轻松地移动他的学校,亚洲烹饪研究中心,在其他地方,并集中精力在为其他餐馆做咨询工作的时候,“然后我看到了所有这些写作和回忆关于CaféYsabel,我的员工和我的孩子的人,他们说,'你将在两年后死去',这意味着我会厌烦 没有它的僵硬,我最终承认这是真的,“他轻笑,然后他意识到,”这是我的生活 - 我生命的一半以上是CaféYsabel这是我的一部分“在与他的感情达成协议后,Gonzalez然后有了为了解决寻找合适的地方重新开放咖啡馆Ysabel的创始厨师Gene Gonzalez的问题“很难重建像CaféYsabel这样的餐厅,因为你真的需要一个老房子来感受它我们几乎想建立一个旧的 - 当我们无法找到房产但从内心深处知道它不起作用时,从头开始看房子,“当副部长Bobby Lim在M Paterno为他的家族1919年的祖屋提供成为新家时,厨师详细说服了毅力

CaféYsabel新房子,同样古老的氛围虽然Gonzalez的顾客提供购买CaféYsabel的点点滴滴 - 特别是其古董桌 - 但厨师透露他将有条不紊地拆除原件,包括我地板和面板,并在新的地点重建当然,内部的其他一切将与他一起,包括他在Pampanga的祖先房子的古董18世纪灯具“何塞里扎尔和亚瑟和道格拉斯麦克阿瑟喜欢看到这些安装在那所房子的灯具,“他自豪地分享了由现已解散的Arte Espanol制作的大吊灯和由Arte Italiana的Ducusin雕刻的酒店入口处的标志性白色喷泉,也将与CaféYsabel一起前往其新址 如果一切按照计划进行,餐厅的轮回将在今年12月举行

不是感性的类型,冈萨雷斯因此将注意力全部注入重建而不是离开威尔逊St因此,他拒绝参加告别派对

他的常客要求选择他最后的活动为San Miguel Purefoods的Pagliyab,自20世纪80年代以来公司支持他的事情“毕竟,我们不会说再见,很快就会见到你,”Gonzales结束了